Clik here to view.
Fritos de coliflor-Chilenska blomkål
Frasiga friterade blomkål på chilenskt vis. Fritos de coliflor serveras gärna med potatismos. Dessa godbitar passar lika bra att serveras som en hel måltid med potatis och en het dippsås eller som en...
View ArticleClik here to view.
Salatet el raheb-Libanesisk auberginesallad
Salatet al raheb betyder “Munkens sallad” på arabiska. Fantastiskt god sallad. Den görs på grillade aubergine, krispiga grönsaker och citron. Kombinationen är så läcker. Tillsätt gärna lite sumak och...
View ArticleClik here to view.
Västafrikanska Meat pies
Frasiga och läckra västafrikanska minipajer med köttfärsfyllning. Små handpajer formade som piroger gjorda på en enkel deg som varken behöver jäst eller lång jästtid. Degen påminner om pajdeg, frasig...
View ArticleClik here to view.
Lahmacun med tortillabröd-Köttfärspizza
Köttfärspizza är en mycket populär rätt i hela Mellanöstern som kan tillagas på olika sätt. Detta är den turkiska varianten med god och kryddig färs som bakas i ugn med en tunt kavlad pizzadeg. Om man...
View ArticleClik here to view.
Gamjajeon-Koreanska potatisplättar
Inlägget innehåller reklam för min kokbok Frasiga koreanska potatisplätter som görs på endast 4 ingredienser. Hur enkla och goda som helst! Lika läckra att servera som lunch, tillbehör vid maten som...
View ArticleClik here to view.
Goda dippsåser
Urläckra dippsåser som pasar perfekt till fredagsmyset. Ladda med frukt, kex eller grönsaksstavar och mys med en skål fylld med en god dippa! Jalapenodipp med vitlöksost100 g färskost med...
View ArticleClik here to view.
Saftiga rödbetsbiffar
Supergoda och saftiga rödbetsbiffar som är enkla att laga. Lika goda att avnjutas kalla som varma. Jag älskar att servera rödbetsbiffarna med fetaostkräm och en god sallad. Passar även perfekt att...
View ArticleClik here to view.
Rostad färskpotatis med sparris och champinjoner
Äntligen är det säsong för färskpotatis. Jag älskar färskpotatis! Denna plåt laddad med färskpotatis, sparris och champinjoner är ett läckert tillbehör till de allra flesta rätter. Så himla fräscht,...
View ArticleClik here to view.
Danska smörrebröd med rostbiff
Smörrebröd är en dansk favorit som finns i olika versioner. Min favorit är med danskt rågbröd, rostbiff, remouladsås och rostad lök. Ljuvligt gott! Ca 10 st mackorGör rostbiff enligt receptet...
View ArticleClik here to view.
Rostade rödbetor med chèvre
Något av det godaste jag vet! Kombinationen med rödbetor, chevre, honung och valnötter är magisk. Detta kan du servera som tillbehör vid maten eller som en lunch med en bit bröd och sallad. 4...
View ArticleClik here to view.
Kashke bademjan-Iransk aubergineröra
Kashke bademjan är en favorit i det iranska köket. Ljuvlig aubergineröra med mycket smak. Stekt aubergine, karamelliserad lök, mynta och kashk. Röran kan du servera ljummen som en lätt lunch med bröd...
View ArticleClik here to view.
Kycklinglasagne extra allt!
Riktigt krämig kycklinglasagne med mycket ost och bechamelsås. Så god! Recept på klassisk lasagne hittar du HÄR! vegetarisk lasagne HÄR! och lasagne i stekpanna HÄR! 8 portionerCa 22 lasagneplattor...
View ArticleClik here to view.
Riz ala djej-Libanesiskt ris med kyckling
Detta är en av de mest populära risrätter i Libanon som min mamma ofta lagade. Älskade hennes riz ala djej. Hon lagade den alltid när hela familjen samlades. Rätten passar lika bra att serveras till...
View ArticleClik here to view.
Middagsbjudning med lite gott och blandat
Bjöd hem vänner på middag idag. Jag serverade helgrillad kyckling, taboule, toum (libanesisk vitlökskräm), kabak salatsi (turkisk zucchinisallad med yoghurt), baba ganoush, kafta med grönsaker,...
View ArticleClik here to view.
Batata harra- Ugnsrostad libanesisk chilipotatis
Doften av vitlök och koriander som steks är något av det ljuvligaste jag vet. Som barn äskade jag när mamma stod och fräste det i stekpannan, doften spred sig i hela hemmet. Jag visste att det var...
View ArticleClik here to view.
Flautas-Fyllda mexikanska majstortillas
Frasiga och fyllda majstortillas som är lika läckra att servera som en hel måltid eller på buffén. Fyllningen kan du variera fritt efter smak, perfekt att göra med tacorester från gårdagens middag....
View ArticleClik here to view.
Västafrikanska Meat pies
Frasiga och läckra västafrikanska minipajer med köttfärsfyllning. Små handpajer formade som piroger gjorda på en enkel deg som varken behöver jäst eller lång jästtid. Degen påminner om pajdeg, frasig...
View ArticleClik here to view.
Banitsa-Bulgarisk filodegspaj
Frasig och saftig filodegspaj fylld med fetaost och ägg. En favorit i Bulgarien som passar lika bra att servera till frukost, som en hel måltid eller på buffen. Fantastiskt god och busenkel att göra....
View ArticleClik here to view.
Tunisisk Fricasse
Fricasse är en traditionell tunisisk maträtt. Små friterade bröd som fylls med tonfisk, potatis, och grönsaker. Påminner lite om langos. Det är ett riktigt street food som säljs i vart och vartannat...
View ArticleClik here to view.
Godaste salladerna på julbordet
Godaste salladerna som passar till alla tillfällen och som är ett perfekt inslag på julbordet. Glöm inte att följa Zeinas Kitchen på Instagram HÄR! och Facebook HÄR! Holländsk potatissallad...
View Article